Veganer Lifestyle? Damit allein retten wir die Welt nicht!
Planetary Health befasst sich mit dem Gesundheitszustand der menschlichen Zivilisation und deren Impact auf die Umwelt. Die dazu passende Ernährungsweise wird als Planetary Health Diet bezeichnet und verbindet die die Anforderungen der Gesundheit mit den planetaren Grenzen unserer natürlichen Ressourcen. Beides stellt uns vor komplexe Herausforderungen, für die wir heute neuartige Lösungen entwickeln müssen. Wir alle wissen, dass Ressourcen begrenzt sind. Das bedeutet, wir müssen Herstellungs- und Wertschöpfungsketten neu denken, vor allem im Food-Business. So folgen regenerative Lösungen auf nachhaltige und Wertschöpfungsnetzwerke folgen auf Wertschöpfungsketten.
Was passiert, wenn zwei Future of Food Campus in verschiedenen Ökosystemen – einmal am Zürichsee und einmal in Berlin – eine Partnerschaft eingehen, wo diverse Akteur:innen sich mit dringenden Fragen zu Planetary Health und Planetary Health Diet mit Engagement und entrepreneurial Ansatz auseinandersetzen?
Future of Food Campus an der ZHAW in Wädenswil, Zürich und Food Campus Berlin
Im Sinne einer neuen Nachhaltigkeit fokussieren wir uns auf Regeneration im Food-Bereich. Was beschäftigt uns und auch Sie in dieser hochaktuellen Thematik? Wie sehen Sie die Zukunft unserer Ernährung? Was macht Angst und worin sehen wir Chancen? An unserem interaktiven Exponat erleben Sie das Thema Food aus den Perspektiven Technologie, Kollaboration und Co-creation, Emotionen, sowie zukunftsweisenden Bildungsansätzen.
Gestalten Sie die Zukunft von Planetary Health und Regenerative Food mit uns. Familien, Schüler:innen, Politik, Startups und Wirtschaft - wir freuen uns auf Ihre Mitwirkung, Ihre Fragen und Ideen!